38、过新年（1/2）

38、过年－－－求推荐，求收藏

时光穿梭如箭，眨眼间就要到期末考试了，柯小鸥这些时间里不光空间里努力学习厨艺，是利用她强悍记忆力和空间与现时里时间差空间里把原来学过全重温习了一遍，也顺便把五年级下学期所有课程全学完了,因为家里有二个姐姐学过课本，她还打算着寒假里继续学习初中年级课程。虽然有这些打算，可小鸥并不打算跳级，因为她还想再过一次初中、高中以及大学生活，从中慢慢改变前世一些遭遇。

期末考试对柯小鸥来说并不难，同往常一样，她把分数控制并不起眼地步，让对她有些期望肖老师略微有些失望，因为柯小鸥这次成绩出来偏科太厉害了，英语考了97分，语文是92分，而数学然只考了69分。总成绩班上只属于中等。而王烜一如继往保持着第一，让全班人羡慕不已，冒着红心眼神一只只从女生眼中射向他，让柯小鸥再次与之拉远距离。

1983年除夕是2月12日，临近年边，小鸥家家具全部完成，大部份已上了油漆，为了保持木材原本纹理，家具上是平常清漆，余下几样也只差后打磨和上漆。鸥爸和小鸥几姐弟一要求，大伯也不愿留这里过年，所以余下几件家具鸥爸决定过完年自己动手来完成。大伯和徒弟走时候，鸥爸硬是塞了一个大信封给大伯，而鸥妈送上了早就市里给他们各买一身衣裤和鞋和一些准备带给老家那些姑姐们东西，小鸥则给大伯送上了一坛空间酿果酒和一些家里原来做腊野味。当大伯他们出发回程时所带东西完全不比来时候少，我相信除了这些，那个大信封也会让大伯这个年会过得很开心。

过年了，厂里很多单身都休假回家了，有家也都各自备着年货，近晚上电视里出现了春晚广告，这是央视第一台春节联欢晚会啊，好些人约好了除夕那晚来我家看电视，必黑白不如彩色不是嘛。家里人也兴奋，因为以前都没看过这样大型联欢晚会，而小鸥则是平静如往常。至寒假开始，她就筹谋着除夕宴菜色，还有春节用来招待客人零食，鸥爸听从了闺女吩咐镇上订购了好几个白铁皮制密封罐子，过年时间不短，象小鸥家这么热闹，东西消耗肯定很，所以需要制作比较多炒货零食之类才够用。采购果这些，是鸥妈和大姐去，而大量用葵瓜子，小鸥早就用空间水调上味浸泡过炒好了，分别炒了五香味，奶油味和香辣味，西瓜子也用生石灰水泡软洗净后加上五香粉，丁香，辣椒煮好了，每天后院大大小小晒了n个竹匾，有还晒地上铺着草席子上。可这些小鸥认为还不够，让鸥爸背回来一大袋面粉，一只猪后腿，数十斤白，好几斤鸡蛋，又从市里买回了一大壶精装菜油一起移进了空间厨房，小鸥准备利用空间厨房制作一些精美小点心以备过年招待同学和要好朋友。

小鸥选择第一件零食是香酥猪肉脯，她先用剔骨刀将猪后腿上几块大骨去除，再将肉分成几大块，将瘦肉和肥肉分离，再按9：1比例剁成馅料，加白，盐、胡椒粉，千味等调料顺一个方向搅拌起劲，然后又分出一部份来拌进辣椒粉。猪肉脯重要就是摊皮，要把这些馅象擀面皮一样擀薄薄，再烤制出来需要一定技巧。小鸥先将烤炉内烤盘取出涮上了层油，再将拌好肉馅铺上去，然后再用泥匠刮墙用平铲推平，后用摸过油大擀面擀薄薄放进烤炉烤制，待肉片有些干时取出再涮上一层子蜂蜜，再烤至肉馅凝固成型后取出，趁凉透前用煎刀剪成合适大小，就这样一盘一盘，小鸥空间里用了几天时间烤制出了很多猪肉脯，有原味，还有香辣味。

接下来几天小鸥又准备做菊酥，本来制作菊酥好是牛油，可是因为这里买不到牛油，小鸥只好用精练猪油替代牛油。先按比例准备所需面粉，猪油、白以及鸡蛋，然后掺入适量水将面粉和成光滑油面团后醒半个小时，然后再将醒好面团分成小剂子，挨个压扁擀成圆片象做包子一样包上馅料，收上口再压扁，压扁后面饼用剪刀对称剪开但不能剪断，再将断口拧起切面朝上，表面涮上鸡蛋液，放入烤箱中烤成金黄色，小鸥也同样空间里做了几天，将一个大白铁皮桶装满满。就这样，小鸥空间里，家里，前后几天，做了芝麻片，芝麻、做了麻等好多种小吃，如果不是为了掩饰自己空间厨房，按小鸥前世烹饪手段可以做出上百种零食。