第二章 苏府寿宴 第九节 寿宴（1/2）

() 苏府现在虽然无人为官，可老一辈积累下来的人脉还是极为丰富。

来宾们八成以上从其他城里赶来祝寿，甚至听说主桌上还会有当今的大官，什么名头没搞清，反正官很大就是了。

中午，60道菜，按原先的布置先后上了桌。不出所料，这些在凤凰城难得一见，极其jīng美的菜肴并未引起多大反响。

夜晚来临，我们的好戏要上演了。

等宾客归位，全场灯火调暗，在主桌边上的一个小舞台上，一圈红灯笼却异常明亮。

这时，一个衣着红袍华服的长身男子踱至台上，先是一个深深的福缉，然后站直了身子，有礼地巡视了众人一圈，然后展露一个发自内心的迷人微笑，一下子拉近了台上台下的距离。

有如此强大杀伤力的人，正是“老钱”。

今天这菜的成功度也要依靠他的一番表现。选人时，为了能把菜的特sè介绍清楚，肯定得由熟悉的人来。但老姚身材不太美观，会影响宣讲的质量；沈大娘经常会走题zì yóu发挥，还会笑场；老葛一脸jīng明相，不够大气；高晓年纪太轻，而且有点木讷，无法充分表达出这个菜的与众不同；我么，一个只会说谢谢的“哑巴”；苏大小姐差点自己上，可这毕竟不是现代，女子抛头露面有损家风……选来选去，最后决定由“老钱”上。

首先他的外表有亲和力，其次他的年纪有说服力，再有就是他的乱七八糟的经历使得他具备超于常人的应变能力。

“各位尊贵的客人，我代表苏府上下感谢您的光临，您的到来使得我们苏府蓬荜生辉！为了表达我们真执的谢意，我们将会为各位献上一道‘天下无双’的寿宴。”

果然是个当主持人的料。几句声情并茂的开场白，一下吊起来宾的兴致。

“现在，我，宣布：‘天下无双长寿宴’，开——席——”

原来我设计是全场灯光熄灭，可考虑到这些贵人的承受能力，怕引起恐慌，被苏大小姐否定了。

只能在众目睽睽之下由每四人抬一个特大托盘上场。当然为了神秘感，每个托盘上盖了一个大罩子。

“掀——盖——”

只听全场先是一个突然安静，然后是交头接耳的议论。

“本菜命名为‘福如东海，寿比南山’。”停顿，并向主席抱抱拳，“大家请先看一下盘中的‘东海’，此汤**有鱼虾等三十六种，讨个吉口：祝各位六六大顺；再请看一下‘南山’，此肉jīng选野山羊腿肉制成，也讨个吉口：祝各位样样得意！”

宾客的注意力不止被这二个全景吸引，大盘边上满是用白萝卜jīng雕的仙鹤，用面粉做的蟠桃，无一不彰显“寿宴”的主题。

还有“东海”面上还飘着用各sè蔬菜做的小船，“南山”上也都是蔬菜做的小树和小动物，无一不是生机勃勃。

虽然整个桌上只有一道菜，可移步换景，处处巧妙心思，总也无法让人觉得看到全貌，也就不可能显得乏味和单调。