第二章 苏府寿宴 第八节 天下无双（1/2）

() 苏大小姐真是个工作狂，甚至有点强迫症，她一遍一遍过着细节，我却把心思一半放在“天下无双”上。

“天下无双”，无双，无双，无双就是单一，单个，单数……等等，单一，单个，单数……

对啊，就把它做成单一一个！

配什么菜呢？这些贵人什么大鱼大肉没尝过，我们这些天做出的菜再jīng美，也不一定入得了他们的法眼。

要想突出“长寿”的意义，没有比“福如东海，寿比南山”更妥贴的了。

可要如何在菜中体现“福如东海，寿比南山”呢？

海，当然是用海鲜；

山，用什么表示呢？总不能用山芋吧。

现在是冬天，有什么是冬天补的菜呢？

人参？燕窝？鱼翅？……

可这些东西都不能当主菜。

以前看过很多方面的探讨，其中一个好象是问：为何汉字“鲜”是鱼和羊？

对了，羊肉！

用羊肉！

配上鱼，不就是“鲜”吗？

“‘福如东海，寿比南山’，阿菁，想不出就算了。别花心思了，看把你愁得。”苏大小姐走过来看了看我涂满纸的字。

我对她嫣然一笑，写下：想出了。