五十一章 展望(上)(2/2)
第三点就是企业的生态策划,主要有跨幅、活跃和分布三个决策点。与小吃店联系比较紧密的就是跨幅和分布。
跨幅指的是小吃店的经营幅度,例如除了拉面,以后还需不需要拓展其他小吃种类。阿木把其余各种类型的小吃都做了分析,包括烧烤、火锅、饺子、包子、肉饼等等,把这些统一规划成木属xìng小吃专家连锁的经营范围,另外,还提出经营中档和高档餐厅的初步计划,小吃说到底还是低档消费,利润空间有限,中高档餐厅的利润更大,而且有利于拓展社会资源和人际网络。
分布则是指新小吃店的店面选址和整体布局,这需要综合海京各地区的人口流动、购买力等情况来做决策,阿木通过网络搜索获得了比较全面的信息,新店面的布局也有了草案。
第四点是企业管理策划,这一点的需求目前极为紧迫,最关键的是人才不足,以小吃店目前的状况很难吸引高素质的人才。这个时候餐饮业的缺点暴露出来了,这个行业属于劳动密集型产业,员工比较多,管理比较复杂。为了简化管理,以后像提供员工食宿这种福利就要尽量避免,只要适当的提高工资就可以了。看到这一点时,徐冲不禁挠头,看来以前自己有点感情用事了。
不过阿木也说,这种集体生活如果利用的好,也能够提高员工素质和企业向心力,人才不足的问题也可以得到一定程度的舒缓。因此,阿木设计了一个详细的员工宿舍管理条例,其jīng细程度让人咂舌,它没有准军事化管理那么严酷,但看上去很合理很有可执行xìng,如果真能严格依照此规则管理,虽然不能保证培养出大量的合格人才,至少在行为规范上能够让新员工比较符合公司的要求,而餐厅服务员素质中非常重要的一点就是服务标准化。阿木建议可以先试行一下,如果效果好的话再进行推广。
当然,这种方法也要对应合适的人,以后招新的员工可以分为两种,一种是经过xìng格测定,认为适合集体生活的,这种人可以提供住宿;另外一种就是xìng格不适合或者不愿意集体生活的,可以得到适当的现金补助。这个选择权并不在员工一方,阿木对于最初的人选是有严格标准的,他相信如果示范效果好,会有更多的员工愿意主动加入这种培养体系中,但选择权依然会在公司一方。随着公司的发展壮大,这些员工也会得到更多的培训,最初的宿舍管理只是为了打下一个良好的基础,培养对他们rì后发展有益的一些生活习惯。
第五点是企业营销策划,这一点内容比较具体,是企业壮大成连锁之后的各种营销方案,目前用到的暂时不多。徐冲便没有细看。
所有的内容虽然根植于地球的商务策划学,但却给他一种新奇和大气的感受,感觉比他以前课本上看到的各种知识综合在一起还要庞杂,而且很实用,这或许就是阿木作为策划型机器人的特殊之处吧。
徐冲有时甚至在想,如果他也有阿木的那个数据库就好了,自己也可以不断的触发新的知识。随着私人位面系统等级的提升,在不久的将来,一号应该能够让自己实现这个愿望吧?
“没问题的。”一号突然蹦了出来,幸好徐冲有所准备,并没有被它吓到,可惜它只说了这么一句就习惯xìng的消失了。
(哇,居然上首页了,兄弟们继续加油啊。今天只有5000字了,明天争取多发点。不过俺写都市确实是龟速,以前一直写别的题材,写都市这是头一次。但我一定会认真写的,相信大家也能看得出,这本书本人写得还是很用心的。嗯,今天就这样吧。)