五十一章 展望（上）（1/2）

() 晚上九点半，徐冲与阿木约好在小吃店见面。

四名员工已经下班，其中有三个已经把东西搬进了新租的集体宿舍，另外一个年纪最大的赵鑫因为工作很积极，在小吃店很受阿木的重用，所以非常忙碌，暂时还没能抽出时间来搬家，不过现在也住进了集体宿舍里。大家的被褥都是阿木新买的，他们以前的被褥不太符合卫生要求，阿木让他们统统当作垃圾处理了，因此省去了很多搬家的麻烦，只要把自己比较重要的物品带过来就行了。

宿舍里的床和学校里的基本相同，也是上chuang下桌的连体床，徐冲在家具城寻觅了很久才找到经营这种床的厂家。阿木除了要求员工注意保持寝室卫生，还鼓励他们趁着业余时间多学一些知识，员工的年龄普遍比较小，文化水平大都只有初中程度，甚至只读了一两年的初中就辍学了。阿木当然不会要求他们继续学那些没什么实际用处的初中课本，而是要求他们学习一些饭店酒店经营管理之类的书籍。

四个小伙子虽然想法不一，但也知道老板这是为了他们好，至少表面上都很认真。至于能不能跟上小吃店rì后的整体步伐，就看他们自己的造化了。阿木非常看好赵鑫和那个年纪最小的庄磊，赵鑫比较机灵，庄磊踏实肯干，一个是比较好的营销人才，另一个则是大厨的苗子。做木氏小吃的厨师并不需要很高的天分，最重要是严格按照程序走，不能出错，因此庄磊的xìng格非常适合。

小吃店这两天的营业额节节攀升，今天已经超过了四千元，但也达到了每天拉面产能的极限了。四千元就是五百碗左右的拉面，一碗按半斤计算的话，一天活的面就有二百五十斤，这还不算做其他主料和高汤。阿木现在也搬进了集体宿舍，每天晚上都很晚回去，这样做的目的除了因为要在店里做准备工作，另外也是为了掩人耳目，如果阿木展现自己的全部能力，速度快得惊人，准备工作其实用不了他很多时间，但这种极限速度只能在没人的时候做，做完了他还需要再待一两个小时才回去。既便如此，阿木目前的工作能力和耐力已经让人非常震惊了，员工们都称他为铁人，阿木甚至要偶尔装出疲倦的样子才能蒙混过关。

小吃店的专利已经申请完毕，除了商标的专利，还申请了方法发明专利，包括制作方法、所用工艺、使用的特殊设备、各种参数（温度、时间等）等等，全部用法律手段保护起来。这些工艺和方法并没有什么特别显眼的地方，只是把各种常规方法综合起来，因此不会引起多少人的注意。这是徐冲和阿木决定由餐饮业做起的初衷，目前已经有了一个不错的开局。

阿木从笔记本电脑里调出一个文档给徐冲看，笑道：“主人，这是我们关于小吃店rì后发展的初步计划，请您过目。”

徐冲往电脑屏幕上一看，登时睁大了双眼。我的乖乖，这份企划书也太全面了吧？

首先是企业的战略策划，从战略机会，战略手段，战略阶段，战略目标，战略目的五个决策点出发，详细地确立了企业大的发展方向。不过有一点其中并没有明确写出，但徐冲和阿木都心知肚明，就是经营小吃店并不是他们的最终目的，这只是提升权利指数的一个手段，当然这些是不会写入正规的文本内容里的。

其次就是融资策划，目前小吃店急需扩充店面，融资主要有三种手段，分别是资本融资、品牌融资和产品融资。产品融资中的产品具体到餐饮业，大概包括企业的产品制作方法，采购及营销网络等资源，拉面的做法和配方是小吃店的核心竞争力，当然不能转让，而小吃店的品牌目前也没有创立起来，只是在小范围内有了一点点的知名度，最实际的还是资本融资。

小吃店的资本融资说到底就是用彩民的钱来融资了，徐冲看到阿木写的这一条时不禁哈哈大笑，心说人家的资本融资要么是上市，要么是股份制，阿木这条倒是很新鲜，把彩民的钱取来当自己的钱用，亏他想得出来。不过为了稳妥起见，不让别人对公司扩张过快的资金来源产生疑问，阿木已经和黄秘书通了电话，让他帮忙联系银行的熟人进行贷款方面的接洽，毕竟这才是企业正规的资金来源渠道，中彩这种事情还是少提为妙。