第三十一章 八味高汤（1/2）

() 周六的早晨，徐冲很早就醒了，他现在需要的睡眠时间似乎越来越少，今天只睡了五个小时便觉得jīng力旺盛。

今天要做的事情非常多，上午要去小吃店，下午和晚上要去家教。早上他急匆匆地给家里打了一个电话，和父母说等这边稳定了再过来，不然老两口真的来了，自己和阿木忙成一锅粥，根本没时间陪他们，至少也要等小吃店走上正轨再说。

老两口也很爽快地答应了，父亲在私人小企业工作，很难请到假。徐冲虽然不忍心让父亲继续劳累下去，但他现在找不到一个好的理由让父亲辞去这份工作，只能等生意红火了，壮大了，才能找到正常的借口，总不能直接说自己中了彩票吧，他到时候拿哪张彩票给他们看？他中彩的方式在不知情的人眼里完全是豪赌，让父母知道了肯定会担心。抱着多一事不如少一事的念头，徐冲觉得还是暂时维持现状。

他先到银行的提款机查看存款余额，彩票的奖金已经打到了卡上，扣除贷款还剩八十七万七千块。看到这些钱时虽然有点激动，但并没有想象中那么兴奋。他的卡一次最多只能取五千，一天累计最多是两万。他直接取了两万出来，然后骑车赶往小吃店。

这时候天刚蒙蒙亮，方平的装修队还没到。似乎是感觉到了徐冲的脑电波，他刚敲了两下卷闸门，阿木就把它拉了起来。

小吃店里香喷喷的，厨房里多了不少东西，最奇怪的是并排着摆了几个大罐子。昨天晚上徐冲并没有进来，因此不知道阿木新买了哪些东西。

徐冲指着其中一个十升左右的陶罐，“这里面都是些什么东西，看起来好像很好喝。”几个罐子里的汤汁虽然颜sè不同，但都显得晶莹剔透，清澈见底，至少从视觉上看是一种享受。

“我昨天回来后就从菜市场买了所有的食材和调料，这些都是昨天晚上做的。大概相当于你们这里的高汤。”

徐冲奇道：“高汤？做什么用的高汤？对了，我还没问你到底打算做什么呢，我们的店名叫木属xìng小吃专家，但主营什么，你想好了没有？综合成本，利润，人力消耗等各个方面的考虑，我觉得目前来说，做太复杂的小吃人手不够，而且如果以后想要扩张成连锁的话，很难培养新的人才，最好是选那种简单方便的小吃。”

“主人您说得非常对，初步的计划书已经储存在阿木的存储器里了，如果您要看的话，我可以在电脑上打出来。”

“电脑？你都学会用我们的电脑了？”

“主人和你的朋友这方面的知识非常多，你们这里的电脑我也已经见过了，所以使用起来应该没有任何问题。”

“嗯，暂时还不用，等我给你买了电脑再说吧。”

“好的。”阿木用勺子舀起一勺高汤，放在徐冲的面前，“这是香类高汤，这里的味道大都是它发出来的。我打算以后主营的小吃就是拉面。”

徐冲惊讶道：“拉面？是牛肉拉面吗？我看人家牛肉拉面的高汤可不像你这个汤透明的跟水似的。”

“主人说的那是老汤，和高汤还是有一定区别的，高汤分为毛汤，nǎi汤，清汤三种，这些都是清汤。”

“哦，原来是这样。”徐冲指着罐子数了数，一共有八个，其中有一个罐子是盖着的，“那为什么要这么多种高汤呢，人家牛肉拉面的高汤好像只有一种吧？”

“我做的高汤和地球人类的高汤不大相同，配方借鉴了默垒星的一些做法，食材的选择很多样，并没有选择这里通常使用的老母鸡甲鱼海鲜等高价格食材，其实这些高汤更像是你们所说的调味料，只不过更有营养。味觉有酸甜苦辣咸五种，再加上鲜，香，臭，就是八种。所以这里会有八个罐子，每个罐子都代表了其中一种味道，酸甜辣咸鲜香六种口味的高汤会用的比较多，所以我做的也比较多，而苦和臭用的比较少，所以我做的比较少。”

徐冲这时才发现，原来开着口的有七个罐子，其中一个罐子里面的汤非常少，大概就是苦味的了，而那个盖着的罐子无疑是臭味儿的。

“那这些汤要怎么组合呢？”