第5章 做什么生意（2/2）

唐欣一听杨林这么说，似乎明白了什么，自语道：“开个自助餐！好像不错，这样一来只用招几个厨师和小工就可以了，我怎么没有想到呢？”接着问道：“杨林你打算在那里开这个自助餐店呢？”

杨林合起扇子说道：“这个问题，我现在也在考虑，我原本想把自助餐店开在闹市区，闹市区人流大，人流一大做什么生意都会好。不过经过我这几天的调查，闹市区的店租太贵，而且闹市区三教九流什么样的人都有，我们在那里只能走大众线路，客人虽然多，但赚的却不多。所以我打算到别处看看，现在看来，在这西湖边开个自助餐店是个不错的选择，西湖这里的店租比闹市区要便宜一些，人流也不错，而且到西湖来玩的大多是一些游客和一些文人，这些人是这个时代消费的生力军，对新事物的接受能也比其他人高，我们在这里开可以把档次提高一点，虽然生意不一定会有闹市那么好，但赚的钱不一定会比闹市区少。”

唐欣一听杨林这么说，站了起来说道：“既然你已经有了主意，那还坐在这里坐什么阿，走了。”

“去那里阿！”杨林摇起了扇子问道。

“去租店阿！”唐欣叫道。

唐欣说着就向西湖四周看了去，杨林却继续摇着纸扇说道：“急什么，做生意一定要精打细算，一分一毫都要计算的清清楚楚，而且做之前一定要做好市场调查，风险评估，投资收益评估。”

唐欣见杨林不紧不慢的一副休闲样子气不打一处来，叫道：“|我们开个饭店而已，又不是开什么大公司，用不用做那么多调查阿？”

杨林扇子一合反击道：“谁说不用，不做市场调查，你知道现在市场上白菜多少钱一斤吗？我们开自助餐店你知道应该收多少钱一个人才是最赚钱的吗？不做好风险评估，投资收益评估，你知道我们开店就一定一会亏本，开店就一定赚的到钱吗？如果开了会亏本，或者根本赚不到钱你还会开吗？”

杨林一连串的问题顿时把唐欣问的牙口无言，只好低声问道：“那我们现在应该怎么做呢？”

杨林又打开扇子扇了起来说道：“现在，当然是先做市场调查拉，就像刚才我所说的现在市场上白菜多少钱一斤我们总应该知道吧，做生意首先要了解的就是市场行情，进货千万不能进贵货，货一进贵了成本就要上升，利润就会下降，严重的还会造成货物积压，流动资金减少，了解完进货，我们还要了解一下销售，销售价格卖的大低没钱赚，太高的话又没人买，所以一定要在这两者之间找一个平衡。”

“哦。”唐欣又站了起来说道：“走了。”

“又去那阿！”

“我们去菜市场看看白菜卖多少钱一斤。”