第七十五章 定义（1/2）

“对了，黑夜今晚吃什么呢？我想吃鱼。”幸说道，“鱼吗？但是知道不知道有鲤鱼。”黑夜说道，“我们去菜市场去看看把，毕竟还是要什么食材才能做出来的菜。”

“噫，居然有嘎巴虾，好久以前的在河里面的虾，以前河流没有什么辣鸡的时候，经常下去抓那里吃呢，好怀念了，买一点回去吃吧。”黑夜想到活蹦乱跳的小虾说道，“唔，这是河鲤，只是成色还不好，换一家吧。”

黑夜带着嘎巴虾走下一位那些买鱼的话，看来好得了鲤鱼直接买回去了，其中菲亚妮说道：“我听到他们是说鲤鱼的腥味的重根本无法下口。”

“哈？你怎么跟绿古少年那样是不懂吃法就听别人吹不能吃。”黑夜感觉到无语说道，“晚上做给你吃呢。”

黑夜继续往家里的方向走着过去，看到几个乞丐在抢着别人不要的烂菜，幸说道：“黑夜你看什么呢？”

“跟我来就是了，我前几天不是跟玄学吗？”黑夜说道，，“华夏有一句话说道，高手在民间。”“但是，我一点都没有感觉到他那里厉害在那里呢。”菲亚妮说道，“那把气息隐藏到一种境界咯。”“老兄，你好要我来家吃吗？我请客”黑夜直白说道，“好啊”那乞丐露出黄白的牙齿说道，拍了拍自已的在地上粘到的尘土跟黑夜回家了。

“我那进去煮饭和炒菜你聊下天，幸就跟我进来。”黑夜说道，“今天我教两道菜嘎麻香嘎巴虾与糖醋鲤鱼”

鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米深）。用胡椒粉、生抽和少许盐略腌将生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、清水调成糖醋汁待用淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上 7油烧至七成热，提起鱼尾，先将鱼头入油稍炸 8再舀油淋在鱼身上，待面糊凝固时再把鱼慢慢放入油锅内待鱼炸至金黄色，捞出控油放入盘中待用炒锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，再倒入调好的汁。加少许湿淀粉收浓起锅浇在鱼身上即可。

嘎巴虾洗干净捡去杂质后洗干净，然后沥干水尖椒切成丝姜切丝蒜切片红干椒斜切成丝小葱切成小段.。

锅烧热之后放入油（油可以稍微多一些）油热之后放入姜蒜煸炒炒出香味后放入花椒和红干椒翻炒。炒出红油之后放入尖椒丝简单翻炒几下然后放入沥干水的嘎巴虾。

大火翻炒等嘎巴虾全部变色，在锅中放入盐鸡精糖顺着锅边烹入一点料酒翻炒均匀就可以出锅啦盛到盘子中撒上一点小葱段。