62. 可以做竹筒饭（1/2）

关琳的第一锅米饭做的很成功，让穆特部落所有族人都改变了对稻谷的看法，巫师岢、莉亚、老多克……就连尤利等几个游居散人都这样，这稻谷还是应该脱了壳做熟了吃啊，那真是完全不一样。巫师岢庆幸自己没拦着神女琳，莉亚对稻谷那是十分的重视，想着法子把稻谷存储好，老多克想着尽快做锅和盖子，尤利绞则尽脑汁想着找更多地稻谷……

中午的一锅米饭显然是不够吃的，反而把大家的胃口都掉了出来。下午莉亚就催促着西撒给稻谷去壳，弄了好多。到了晚上，莉亚把所有的锅都用来做米饭，锅盖没有，莉亚就找几个竹片盖在上面，这是莉亚临时想的，还别说，等大米饭做熟了也蛮香的，还有一股竹子的香味。

莉亚的这一无心之为倒是让关琳想起了一样东西，那就是竹筒米饭。现在有些人外出旅游还会自己做着吃，非常方便，就是用现砍的竹子做的。以后出去狩猎的话可以带点米出去，做竹筒饭吃，关琳边吃饭边想到。

竹筒饭在中华大地较为常见，一般来说，只要有竹子的地方就会有人做竹筒饭，里面除了米之外可以加其他东西，肉啊豆啊什么的都可以，不同地域的人可以做出不同的口味。

竹筒饭常见除了好吃，还因为做着简单，关琳以前在家的时候就看过妈妈做竹筒饭。做竹筒饭的流程和注意事项关琳依稀还有些印象。

要做好竹筒饭首先要选对竹子。竹子一般要选当年的新竹，超过两年的就不要考虑了。这是因为新竹水分多耐烧，烧出来的糯米饭也香些。选择拳头粗细的一节竹子就行，当然两头要留三到五指长的竹头，可以在一头钻一小孔，后面好往竹节里装米。竹节不要过长是为了受热均匀，两头留几指宽的竹子是为了便于装米，便于烧竹筒时中间有足够的受热面积；小孔的大小，根据你装米的耐性而定，大点小点无所谓。当然也不能太大或太小，太小装米麻烦，太大了装完米不好塞住。有的地方不是在两端开洞，还是在上面开洞，烤竹筒饭的时候只要把有洞的朝上就行了。