第十二章 邀请。（第二更）（1/2）

众人送走了狗子之后又都回到了各自的工作岗位，夏天也回到更衣室换衣服，出来的时候他想到狗子那红肿的眼睛，夏天突然有些羡慕狗子，起码他有爸爸，有妈妈，比自己强多了。

上午的时候酒店没有多少客人，夏天却在二楼大堂一个六七人高的鱼缸旁边转悠，和里面的两条鲨鱼大眼瞪小眼。刚才来了两个穿西服，戴墨镜的客人，说听说蓝海大酒店的粤菜做的特别好。钱不用担心，就是非要吃一道口感不一样的海货，陈康混迹商场多年，一看两人就气宇不凡，不是常人。自然就把这个艰巨的任务交给了夏天。夏天心里想大热天还穿西服戴墨镜，弄得跟黑客帝国似地，太骚包了。

现在临海的城市养殖鲨鱼，吃鲨鱼都不是什么新鲜事，但是蓝海大酒店的鲨鱼却是野生捕捉的，夏天想来想去就认准这两条墨西哥湾白吻鲨了，一会看着这条，一会看看那条。

“兄弟，就是你了。”认准了一条之后，夏天心里很坚定。

“后厨给我喊来俩人，还有给我拿把叉子，我的刀，等会，再拿个锤子和梯子。”夏天吩咐在一旁的刘燕。自己却在心里祈祷，小鲨，阿米豆腐，我希望你也能上天堂。

刘燕把夏天要的东西都准备齐了，夏天脱了衣服，露出雪白雪白的肌肉。夏天这个动作又引起了许多服务员地尖叫，不得不说，夏天的身上很白净，比颜宁宁的咪咪还要白，当然，这是夏天自己猜测的。

夏天拿着将近三米的两刺叉爬上了梯子，本来夏天也想给鲨鱼注射麻醉药的，可是后来想打麻醉必然会影响肉的味道，影响口感，而且现杀现吃如果麻醉有残留处理不干净的话说不定还会出现别的问题。

想来想去夏天还是决定不打麻醉，就那么活着杀，夏天把这个主意和陈康说了之后把陈康吓坏了，活着杀？那东西不是鲢鱼，说杀就杀，鲨鱼啊，不打麻药还不把你给咬死？

夏天倒是一点都不担心，以前在地中海执行任务的时候将近十六米的虎鲨他都杀过，别说眼前六，七米的小鲨鱼了。

夏天让其他人都到包厢里去，只留下两个胆子大点的厨师来给自己扶着梯子。

夏天在梯子上举着叉子，看着在鱼缸里两条鲨鱼优哉游哉的游着，夏天找准机会，肌肉暴起，“唰”的一下，夏天把鱼叉迅速扎入水中，从鲨鱼后背插入，直接贯穿肚皮，可见夏天力道之大，鲨鱼吃痛，在水里疯狂扭动起来，顿时鱼缸水花四溅，夏天稳住身形，鱼叉上挑。

“哗啦“一声鲨鱼就脱离了水面，带出的水花溅了夏天一身，出了水的鲨鱼还在挣扎，夏天双手握住鱼叉，稳住鲨鱼，从八九米高的梯子上一跃而下，平稳落地。躲在包厢里偷看的女服务员们又是一阵眩晕，太帅了。那肌肉，那皮肤，那线条，那动作，她们都难以想象看起来那么文弱的夏天竟然会有那么大的力量，如果在床上，一定会做出很多不一样的动作。哦，又有人湿了。

夏天“叮“的一声把鱼叉立在地上，抽出地上刀套里的大砍刀，直接插入墨西哥湾白吻鲨的尾部，刀子有一米多长，扎进去之后直末刀柄。勉强固定住鲨鱼之后夏天迅速捡起地上的锤子猛的向鲨鱼的头部砸过去。

一下，两下，三下……

砸到第五下的时候鲨鱼终于不再扭动了，夏天站了起来把锤子丢在一边，马上就有女服务员给夏天拿来了毛巾。

“谢谢。”夏天对着她善意的笑笑。

“没事没事，你先擦擦吧。”小姑娘受宠若惊的说。

夏天看着躺在地上完好无缺的鲨鱼，他用的是碎冰的那种锤子，就是里面是铁外面包了一层橡胶的那种锤子，所以砸了好几下也没对外观造成多大伤害。夏天抽出剔肉刀，对那个大胡子师傅说：“麻烦你先去后厨把鱼翅拿出来发上，一会要用。”

“这不是有现成的鱼翅么？”一个服务员问。

“新鲜的鱼翅不能吃的，口感不好，像沙子一样。”夏天耐心的在解释。

夏天把鲨鱼翻过来之后，右臂用力，剔肉刀没身而入，夏天顺着鲨鱼骨骼的纹路一刀划了下去。

古有庖丁解牛，今有夏天解鱼。

狗子有一句话说的没错，看夏天做菜的确不像做菜，而是像在弄一件艺术品。眼神专注，手法精致，刀套里的六把刀让他用的出神入化，整条鲨鱼一共下了七七四十九刀，如果懂行的人就能看出来夏天切割的是完美的黄金比例，直至鲨鱼骨肉完全分离而鲨鱼的主骨并没有被破坏，后来这条主骨被陈康做成标本摆放在酒店的大厅，来人便介绍这是特级厨师杀过的鱼，不过，这是后话。

夏天只取了鲨鱼的腹部和背部两块肉带到后厨，剩下的就告诉陈康找人冻上，以备下回再用。

回到后厨夏天抽出刮鳞刀刮掉两块肉上的鱼鳞，并用砂纸细细打磨，直至鱼鳞全部被打磨掉，鲨鱼的鳞片很硬，如果不处理干净很影响口感。

鱼肉经过打磨，切成小块之后然后用盐，糖，味精，纯正的桂林三花酒，姜丝，葱片，淀粉，还有少许油一起放入盆中腌制十多分钟。

这十多分钟夏天也没闲着，他把刚刚大胡子发好的鱼翅捞了出来。一会还要做一个鱼翅羹。用虾米，瑶柱，云南的金华火腿，老母鸡，排骨，几样东西熬制高汤。