27、初显厨艺（2/2）

“猪身上油脂多，如果量大了，这汤肯定较油，而牛肉本身油脂就不多，加上事先抄过一次水，去了膻腥味，加上萝卜本身也可以去腥，二者相合，煮出来汤就好吃了，要想易嚼，就多煮会呗。”小鸥也不知对不对，瞎解释一通，当然她心里清楚，这牛肉汤之所以这么好吃，是因为加了千味原因。

“你们偷吃牛肉，我也要吃”。二姐闻香走了进来，说实话，这柯二姐一天到晚捧着书，喜欢到处搜罗名人名著，也经常四处问同学借别人家订阅杂志回家，说她是书呆子吧可她心眼又挺多，同学中人缘又相当好，而且还是个挑嘴家伙，可是自己又不肯进厨房，还有点洁癖，把二楼几个房间打扫是一尘不染，特别是卫生间了，那镜子擦得，没话说了。

“怎么会这么好吃，柯小鸥，看来你不错啊，做菜水平比老大还好。”

“你吃就吃，啰嗦什么啊，这菜还不是大姐做，我只是边上指挥了一下，这都是按书上写来做。”

“那你以后经常这样指点老大吧，让她厨艺也长一长。”

“美着你呢，哪有功夫天天钻研这个，要不你帮我借一些做饭书回来，我要学菜就会下厨，那你就有机会品尝美食了。”柯小鸥贼兮兮说道。前世小鸥订阅了很多美食杂志，也按期从淘宝上订购鲜配料和一些干货。可是现这个偏僻山沟里，每年厂里安排只有二次订阅杂志机会，带彩页杂志都是相当贵，而二姐几个伙伴中，还有同学中，家里都有些条件相当不错，都订有各种杂志，他们经常交换着看，小鸥给二姐下个套，其实也是为了给以后找个借口。

“行，我以后经常借些回来，你要保证能做出来啊”。

晚饭点到了，柴灶烧好大锅饭，大姐煤炉上做了一个红烧芋头，又炒了一盘空芯菜，鸥妈也下班回到家，小弟小妹也回来了，老爸上小夜班去了，小鸥用带盖搪瓷盆装起一些牛肉和汤放进碗柜里。当一大盆牛肉炖萝卜端上饭桌，围做一边家人们，筷子自动伸向那里，小弟和小妹则是一会功夫就塞满嘴牛肉，来不及下咽就又想夹下一块。鸥妈吃了一块牛肉后，又勺了一些汤进饭里，柯家吃饭是不讲究什么食不语之类假规矩。

鸥妈：“老大今天菜做真不错，比以往好吃多了”。

二姐抢着：“是小鸥做”。真讨厌，小鸥总觉得这二姐话是不是太多了点。

“我只是按小鸥教方法做，料都是小鸥放”。还是大姐谦虚。

“三姐，明天还做这个吃啊，肉好吃，汤也好喝”。

“嗯，妈，明天我请同学吃饭，可能要有4－5个同学来家，凳子不够，要去借几个，还有啊，我们家是不是该打些家具了，我们不能老是叭箱子上，床上写作业吧。”

“那要买些啥菜，叫你大姐去买吧，我这拿钱去”。

“钱爸给了，肉菜都买回来了，大姐下午去市里买，晚饭后我和大家就弄，明天早上去买条鱼，蔬菜地里去摘一些就成了”。

晚饭还没吃完，要看动画片小朋友就来了，小弟小妹赶紧扒啦着把饭吃完就赶着一块去了。老妈收拾了桌上边边角角去后院喂鸡了。围墙砌好后，家里就后院里边靠着山壁处盖了个棚子养了几只鸡，离着远一点，则不会有异味飘进后窗。小鸥则和大姐一起收拾起买回来来肉菜，该腌腌，该泡泡。</p>

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