第75章 拜师？（1/2）

“昨日刘兴延前来辞别, 说是想要卸任都水监公厨的主厨一职，想着其年迈，本官同意了他的请求。想着郑娘子刚通过尚食局的考核, 也有资格可以担任本监的主厨一职，不知郑娘子意下如何？”

王典事觉得自己的态度已经好的不能再好了。

同时也在心中思考郑琬荣获魁首的事，想着要不要自己找个时间去公厨尝尝对方的手艺。

郑琬本就对这件事有了一点准备, 听到王典事的话, 立即躬身对着王典事行叉手礼。

“多谢王典事惦念，在下就却之不恭了。”

“哈哈哈哈！郑娘子不必如何自谦，魁首的厨艺还在我们都水监做活, 那也是我们一监官员的荣幸。就此这件事定下, 其他月钱和福利在这个月就会更改, 娘子月底直接去账房领取即可。”

“多谢王典事。”

“郑娘子不必如此客气, 你今日可要将公厨的担子担起来。”

“喏。”

简单对话之后, 立即将郑琬成为都水监公厨主厨的事情定下来。

郑琬转身离开前院之后, 脑子才从这样的惊喜当中回过神来, 意识到自己马上要抓紧时间开始做午膳，脑海中漂浮过无数中美味佳肴。

但是这一切的实施还得看安管事准备的食材，才能够具体定下来。

因此，回到公厨，她第一时间就朝着库房的方向走去。

安云焕已经在门口等候郑琬多时，看到她出现的那一刻，脸上还是无法抑制的开心，顶着灿烂的笑容出现在郑琬眼前，笑着说：

“今日的午膳是郑娘子负责吧？”

“安管事如何知道的这个消息？”

“传言, 传言而已。加上今日刘大厨一直不出现，娘子又没回家, 一猜就知道了。”

“那看来安管事今日准备这么多食材，是有备而来啊。”

“哈哈哈哈！这种小心思大家明白就好，明白就好。”

两个人说话间，其他猜测的这个消息的杂役们也纷纷围过来，听到安云焕的话，一个个也是心照不宣地露出笑容。

毕竟，虽然郑琬负责公厨的时候，大家要劳累一点，但是吃到那么美食的膳食，一切都是值得的。

因此，众人在安云焕说完话后，齐声恭贺道：

“恭贺郑娘子！”

带头的还是赵青悠，郑琬一转身就看到她站在人群中最前排的位置。

听到大家齐刷刷恭贺的喊声，脸上情不自禁地露出喜悦的笑容。

“多谢大家，往后还请诸位多担待。”

“娘子才是客气了，大家都期待公厨在你的带领下越来越好呢。”

“就是，娘子不必自谦，你那手艺大家都是知道的。”

“这些日子大家也是将自己吃的美美的，期望往后一日三餐都是这样的。”

……

众人回应的话语听的郑琬自己都有些不好意思，只得选择性地转移话题。

“大家的心意在下都明白，只是到了要开始准备午膳的时辰了，还是先忙公事，其他的休息时间再说。”

说罢，立即转身朝着库房的位置走去。

其他人听到这话紧随其后，瞬间将本来就拥挤的库房，直接挤的满满当当，连走路的空隙都没有了。

安云焕明明是配着郑琬一起进去的，可是越走他越觉得自己的视线越差。

一转身，就看到快要把自己堵起来的人墙，下意识地往后一退，又差点把郑琬给撞倒。

“哎呀！”

突如其来的撞击，让郑琬呼喊出身，稳定好身形之后，转身看着密密麻麻的人群和食材，大声喊道：

“你们不必如此着急进来，今日午膳的菜品还没具体做出决定，在下先与安管事商议一番再说，你们先在门口候着。”

“喏。”

众人也意识到现在的情况不太好，陆陆续续往后倒着走，站在门口两侧观察内里的动静。

只剩下安云焕和郑琬两人后，库房中的空气都容易呼吸不少。

郑琬将库房内的食材来回打量，打听道：

“安管事可知公厨午膳和晚膳的定例是多少？”

“这些一贯是没有什么具体的安排，但是账房支取的月钱却是有数额的。像是郑娘子今日在库房中看到的这些食材，那些容易腐烂的基本上就是三日的份数，其他的也是尽量在五日之内使用。”

“但是往日里库房似乎不会堆积如此多的食材。”

“那是因为刘大厨与娘子行事做菜的要求不同，刘大厨在给监丞等人制作吃食时，会更喜欢名贵的食材，因此消耗的银钱较多。娘子连洛阳城内时兴的羊肉都很少碰，同样的银钱，自然能够购买的食材更多。”

“原来如此。”

明白这些食材也不是能肆意挥霍的之后，郑琬的眼神突然变得锐利起来，将库房中所有的食材打量一番。

在心中默默出现可以制作三日菜肴的食材搭配方式。

做出决定之后，她看着安云焕说：“在下知道如何安排今日的午膳了。”

随后朝着门口的人喊道：“先进来两个人！”

站在最前面的赵青悠和江曼瞬间出现在郑琬眼前，郑琬也没想到是两人出现，选择性地说：

“你们俩就把蕹菜、番椒、一半的豆芽和香菜拿出去。”

“喏。”

两人看着满满一竹筐的蕹菜，立即将其他需要的食材放在上面，两人一人抬着竹筐一侧往外面走去。

紧接着出现的男子，则是被郑琬要求扛着莲藕和半边豕肉出去。

过了一会儿，今日需要的食材总算是全部拿出去了。

除了那些需要再次仔细清洗的，其他的全部都沾染着清亮的水珠出现在后厨当中。

郑琬看着如此多的菜肴，也不准备自己一个人全权负责，不然她自己需要忙活到什么地步？

因此，抓住熬煮过很多次骨汤的赵青悠，嘱咐道：

“阿姊，待会儿你带着一人，将今日的莲藕骨头汤煮了。和平日里煮骨汤差不多的，就只是多了一道加入莲藕的步骤。莲藕切成滚刀块，入鼎的时候轻轻拍碎却不断，再放进去即可。”

“多谢娘子提点。”

赵青悠得到吩咐之后，立即带着自己熟悉的人一起负责莲藕骨头汤的事情。

郑琬今日准备做三菜一汤，如果有那种需要开小灶的大官另说。

汤就是赵青悠负责的莲藕骨头汤，其他的三道菜分别是清炒蕹菜、凉拌干丝和水煮鱼。

可以说，都水监什么都缺，就是不缺鱼，为了管理成本，她觉得自己非常有必要给时人展示一下鱼肉的各种做法。

今天就给大家来到一道可以震惊世人的水煮鱼。

仔细算起来午膳的安排，也可以说是两荤两素，不管在哪个时代都可以算是可以的搭配了。

而且，她根据之前来公厨用膳的人猜测，估计来的还是鱼师和守卫占据绝对多数，这样的搭配也不会超出这两类人群的伙食水平。

至于偶尔来几次的崔知韫等人，届时看着安排再说。

郑琬将今日的菜肴定下之后，立即招呼着所有人行动。

“负责蕹菜的不着急，这道菜临近开饭的时间点再做，现在你们先做番椒油，有谁记得怎么做的？”

此言一出，瞬间有三个人站出来。

看着这个数量，郑琬满意地点点头，开口道：“那么你们三个就负责番椒油的制作，记住这一次要的量很大，你们多做一点。”