第四十九章 烧烤先生（1/2）

方辰盘下烧烤店，然后花费了极短的时间把门头改变，又把店内不合他心意的地方做了一些轻微的调整。

他的烧烤小团队仅仅修假3天，然后大家又相聚到了新开的烧烤店中。

看到烧烤店门口崭新而气派的门头，“烧烤先生”草书四个大字张扬又霸道，康旭东异常激动，大喊道：

“辰哥，我们这算是创业了吗？”

方辰点了点头，这家烧烤店以后就是他的立身之本。

烧烤店的名字，方辰沿用了模拟中使用过的店名，至少模拟中方辰的这家烧烤店分店无数，方辰用这个名字也能沾一沾气运。

“辰哥，我们怎么开这家烧烤店？和摆摊一样卖烧烤吗？”

几个人都是一脸茫然，好不容易适应了摆摊的生活，结果方辰又迈出一大步，直接开了一家烧烤店。

“还是有些区别，我们以前在市场上摆摊，烧烤是以烤串为主，销量最大的是烤面筋、烤肠，虽然我们烤肉卖得也不错，但是相比较而言，并不是最主要的。”

方辰继续解释道：“但这条街上的烧烤店，基本上都是以烤肉和啤酒为主。所以这个冰柜里面放着的冰啤酒，也是我们烧烤店以后利润中非常重要的一份。另一方面，既然要开店，想要在这条街上立足，那我们就得有拿手的招牌菜才行。”

“要啥招牌菜，我们不就是卖烧烤吗？辰哥你还会做菜吗？”

“我觉得辰哥你卖烤肉串就能火，那个味道，我就没吃过比你烤出来更好吃的肉串。”王文龙赞叹道。

“虽然我们光卖烤肉也能做起来，但是相对而言，产品多元化，对我们和其他商家竞争越有利。”

对于烧烤店怎么运营，方辰心里已经有一系列成熟的方法，随便拿出来一个就能用，不用再冒险去尝试。

经过了一个不长不短的会议，方辰小队确定了接下来的行动方桉。

几个男生中，魏国松被安排去食一街市场拉广告，老客户都是一天一天积累起来的，不能就这么放手不管了。

魏国松手举着一块一米多长的小广告牌，上面写着烧烤摊位已搬至烧烤一条街，店名烧烤先生，欢迎新老顾客光临。

偶尔有来到市场上要找方辰的烧烤摊吃烧烤的人，魏国松都会给对方指清楚新店的位置。

王文龙和康旭东负责上菜、还有收空盘子，打扫卫生这些活。

徐静还是之前的工作，作为方辰小团队唯一的女生，她负责收银和点餐。

新店开业，还是要做引流活动的。

方辰需要在最短的时间内把烧烤店的生意做起来，就必须要做营销。

要不然等客人们一个个自己走进来点菜，再获得他们的认可，这个节奏就太慢了。

经过了整整一天的准备，方辰的烧烤店第一天试运营。

八月是最热的时候，来吃烧烤的客人必不可少都得点啤酒，为了让引流效果最佳，方辰直接推出了如下活动：

烧烤消费每满80元赠送5瓶青岛啤酒，每满150元赠送一箱青岛啤酒。

一条长长的红色条幅挂在了招牌的下面，上面的活动非常诱人。

一箱瓶装的青岛啤酒12瓶，去批发商哪里拿货只需要三十五元。

但是烧烤店一瓶啤酒都是卖八块甚至十块的，一箱啤酒能卖到100块。

只需要买150元的烧烤，就赠送一箱啤酒，活动力度非常大。

新店开业前三天，只要消费达到标准，方辰就送酒，那些准备边撸串边喝冰啤酒的客人，这样的活动对他们有很大的吸引力。