018 开业前的准备（1/2）

第二天一早，彭正东找来装修队，把餐厅又简单装修了一下，另外把门上的牌匾也换了，换成了‘满汉全席’四个金灿灿的大字。

牌匾刚刚挂上去，就引来了路人的好奇。

毕福写了做满汉全席的材料，彭正东拿钱让之前的厨师出去购买。

下午，彭正东让人把厨房里的一个灶台拆掉，用砖头从新垒砌一个烧木炭的炉子。

那些厨师都被彭正东派遣出去买菜了，彭正东也联系了电视台和报社，让他们两天后来访，更重要的是，彭正东已经找到了S省美食协会的几位代表，到时候让他们品尝满汉全席。

第二天，那些外出采集食料的厨师大多回到店里面。

食料已经好不容易备齐，就见毕福穿上一身厨师装在厨房里面忙碌起来，那些之前的厨师更是看的目瞪口呆。

他们已经隐约知道下面这道菜是什么，要知道每个厨师都希望亲手做出一桌满汉全席，这是厨师的一种荣耀，但是现实往往这样，几乎没有人能够做出满汉全席。

毕福在厨房忙碌着，那些原有的厨师很勤快的在那里打下手。

彭华走了进来，道：“彭哥，已经有很多人打电话预约餐位了。”彭华是这家饭店的领班，如今彭正东让他升为大堂经理，负责饭店的一些事情。

这两日电视上也报道了餐厅即将开业的情况，传单更是发了上万张，所以客源还是有一些的。

彭正东微微一笑：“如果有打电话的你就说明天不营业，只是试营业，如果想吃饭尽管来就是了。”

彭华一愣：“彭哥，咱买的那些食料可是花了好几万啊！试营业这样不亏大了。”

彭正东神秘一笑，道：“山人只有妙计。”的确，这批食料花了好几万，但是彭正东不会在意眼前的金钱，他在意的是以后的利益。

不得不说毕福这厮就是为了做菜而生的人，整整忙了五个小时居然没停下来喝一口水。

如今已是深夜，服务员都早早回去休息了，只剩下这些大厨和彭华几人。

“张师傅，以后你还是咱们店里的厨师长，你以后负责那些炒菜就可以了，工资每月加一千，以后效益好了在慢慢涨。”彭正东对之前的厨师长张师傅说道。

张师傅摇摇头，看向彭正东，恳请道：“经理，您能不能答应我一个要求？”

彭正东很爽快的点点头：“您说吧！”

张师傅道：“实不相瞒，我想跟着毕师傅学习厨艺，所以这个厨师长我不打算干了。”

彭正东忽然想起了自己说过的一句话：不想改变历史的重生者不是一个好的重生者，现在情况也一样，不想做满汉全席的厨师不是一个好厨师。

彭正东微微一笑：“张师傅有上进心我支持，只不过我不希望你放弃厨师长，要知道店里选料都是你一手把关，如果换做他人难免出现一些小错误，这样吧！你就不用上灶头炒菜了，你负责选料就行了，这样一来你也可以学习满汉全席的制作。”