【012章】 羊肉串（2/2）

“呵呵，这位文成公子说的对，在下也不过是十八岁，称呼唐大厨大叔也不为过。”

对于文成公主这样的，唐星星也是有些无语。不过要是抡起备份来说，唐衍绝对是唐星星的祖先。就是文成公主要是按照备份来说，也算是老祖宗了，所以即便是叫唐衍大叔，唐星星也是占尽了便宜。现在的唐星星正在默默地念叨，希望他的爷爷千万不要跳出来给他一个爆栗。

“好了，你们愿意怎么教就怎么教吧。我们这就去灶房吧。”

唐衍才不管唐星星他们叫他什么呢，只要唐星星能把他没见到过的菜式做出来就行。眼下的唐衍已经有些等不及了，于是便连忙催促道。

听到唐衍这么说，唐星星点了点头。而一旁的文成公主更是早已等不及了，直接朝着灶房走去。向来已经来过唐衍这边多次，对于灶房的位置显然已经了如指掌。

进到了灶房，唐星星感觉到他的祖先唐衍绝对不愧为一个大厨，看着整个灶房的面积几乎达到了整个屋子的一半。里面各种出具应有尽有，而地上整齐的摆放着各种食材。

“这把刀叫做墨攻，已经跟随我几十年了。如果你要是做菜的话，就用这把刀吧。”

一旁的唐衍从身边的灶台上拿过了一把浑身乌黑发亮的菜刀说道。

这把猜到通体乌黑，显然是用黑铁精炼而成，而这把刀并不像平日里用的那些猜到一样宽厚，而是显得极为轻巧。而整个菜刀的流线也是处理的非常好，该直的地方直，该弯的地方就弯，显然是经过特殊的方式打造的。

墨攻！

见到了眼前的这把刀，唐星星笑了。这把刀正是唐家祖传的那把菜刀，唐星星的爷爷去世之前就把这把刀传给了唐星星。如若不是来到了大唐，现在的唐星星做菜的时候相比还要用这把刀呢。

唐星星接过了刀放到了一边，没有言语，然后从一旁的地上捡起了一块羊肉。刚一入手唐星星就知道这是精选的上脑，这块肉在质量上要比之前甄小如家中的那一块好上了很多。再加上这个时代的样都是放养的，所以味道上一定不会差。

虽然说用这么优质的一块肉去做羊肉串有些可惜，但是毕竟现在是要展示羊肉串，所以唐星星没有多虑，直接把羊肉稍稍的洗了一下，然后用那把墨攻仔细的切了起来。

见到了唐星星的刀法，一旁仔细观察着他动作的唐衍点了点头。别看唐星星年纪不大，可是在刀工方面可是一流的，甚至要比他这个学了几十年做菜的大厨不相上下。从这一点上唐衍就能够看得出来唐星星绝对是一个比较用心的人，不然的话也不会把基础弄得这么扎实。

切好了羊肉之后，唐星星走到了外面，从院子里面唐衍终的那棵枣树上面折了几枝树枝，拿到了灶房里面。

跟着唐星星走到院子里面的唐衍见到唐星星的动作可是心痛得不得了，那棵枣树唐衍已经种了好些年，平日里面精心照料得就像自己的孩子一般。此刻见到了唐星星竟然摘掉了上面的树枝，并且还是一折就是好几枝，心痛得唐衍差点没叫出声来。

不过即使是这样，唐衍还是忍住了，毕竟没有见到过的菜式对他的吸引力是很大的。而他估计唐星星折这几枝树枝绝对是有原因的，所以也就随唐星星回到了灶房米面。

由于树枝是粗细不均的，于是唐星星拿起了那把墨攻就开始削起来。因为羊肉串是需要钎子的，而这个时候肯定没有专门来串肉串的钎子，所以唐星星就只能拿树枝来代替的。

一般情况下羊肉串最好使用葡萄树的树枝来串，这样的话烤出来的肉串味道是极其鲜美的。但是眼下唐星星上哪里去找葡萄树枝呢？但是枣树的树枝也是不错，没准烤出来的肉串别有一番风味呢，唐星星暗道。

见到唐星星用自己心爱的菜刀削树枝，唐衍有些苦笑不得。没有想到跟随他多年挚爱的菜刀竟然用来干这个，但是为了美食唐衍也不好说什么。，只能眼巴巴的在一旁看着唐星星的动作。

来到了灶台的一边，唐星星见到了上面放置了好多调料。没有想到在这个年代也能见到这么多的调料，想来唐衍为了做菜可是去了不少地方倒腾这种东西，唐衍的这些调料与现代的相比也是不容多让的。

不过在扫了一眼面前的调料台之后，唐星星皱了皱眉头，虽然说这上面的调料很全，但是却缺少一味很重要的调料。

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