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【001章】 神厨后代(1/2)

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“星星啊,虽然你所做之菜精美无比,而且味道也胜人一筹,正所谓是色香味俱全。按道理来说一定会成为一个大厨,我们小店有了你应该蓬荜生辉才是。”

在中国中部一座小城内的一家小饭馆里面,此时已经是深夜,其他周边的饭馆已经打烊了。但是唯独有一家牌匾不大的饭馆窗户里面还透出了灯光。

饭馆里面,一个中年人此时正坐在饭桌旁那稍微有些破旧的椅子上面,用带着略微有些不自然的表情冲着站在他面前的少年说道。

“黄老板您过奖了,这是作为厨师的责任。不知道我有做错什么事么?”

原本听这前面那句话的时候,这个叫做唐星星的少年面色中还浮现出一丝自豪的神情。但是在接着听下去之后,少年便知道眼前的老板话中有话了。

“星星啊,正因为你是个大厨的料,而我这个饭馆太小了。为了不耽误你的前程,你还是另寻他处吧。”

果然正如唐星星所料,这个黄老板并不是诚心想要赞扬他,而是想要炒他的鱿鱼。

如果按照常理来说,像黄老板说的这种情况,那更应该把唐星星留下才是。一个小饭馆能吸引顾客的也就靠着菜的味道,如果唐星星像黄老板说的那样厨艺很好的话,那么此时不但不能说出这种话,还应该大肆奖励一番才是。

但是事实并不是这样。

唐星星的菜做得好这一点不假,因为自祖辈以来,唐家世代都是大厨。虽然到了现在有些菜式已经失传,但是毕竟祖祖辈辈传下来的手艺。即便是到了唐星星这一辈,他也是从爷爷那里学到了不少绝技的。

加上唐家世代学厨的原因,唐星星从小就被他的爷爷送到了厨艺学校,自八岁那年到了现在已经是十年的光景。放到现在不要说是一个小饭馆的厨师,就是到了五星级饭店也都能做一个正式的厨子了。再加上祖传的那些绝活,就是做个厨师长也不是问题。

但是自打从厨师学校毕业之后,唐星星去各大饭店面试的时候却是屡次碰壁。即便是到了现在这个小饭馆里面,也是干了不到一周的时间,老板就要赶人了。但是这并不怨黄老板,问题是处在唐星星自己身上。

因为唐家世代都是大厨的原因,祖上还有好多人都是在皇宫里面当御厨,所以在做菜这方面就比较精雕细琢了。而因为物质生活越来越好的原因,传到唐星星这一辈,再加上他本身就是个精益求精的性格,以至于在一周内把黄老板的心脏病引发了N次。

首先是上班的第一天,黄老板亲自见到唐星星从鱼缸里取了一条昂贵的大东江金鳞鲤鱼,然后用极其熟练的刀法在鲤鱼的身上东划一刀西划一刀,最后在鲤鱼身上取下了两条食指大小的鱼肉。然后只听“嗖”的一声,整条鲤鱼便被唐星星扔到了垃圾桶内。

见到了这样的情景,黄老板感觉心都要蹦出来了。但是毕竟唐星星是第一次来饭馆上班,碍着面子黄老板也就没有骂人,而是喘了两口粗气后上前询问唐星星为何这般浪费。

在得到了答案之后的黄老板更是恨不得从垃圾桶内把鲤鱼捞出来然后直接拍到唐星星的脸上。

“鱼是不错,但是其中也就是这两条味道最鲜,其他的都是垃圾。还不如扔掉,免得端上去影响了客人的食欲。”

听了这话的黄老板差点没昏过去,原本饭馆所进的鱼都是普通的鲤鱼。因为这几天货源的原因才以高价进得这几条金鳞鲤鱼。平日的那些普通鱼客人都吃得不错,换到现在这种贵了一倍的鱼之后却是这般挑剔,这是什么理由?黄老板不知唐星星到底是不会做菜还是在戏弄他。

于是当下黄老板便告诉唐星星,这剩下的鱼也要全部放进去。唐星星听了之后虽然既不情愿,但是想到毕竟眼前的是老板也就作罢。

不过唐星星的手艺确实是没让黄老板失望,他做出来的菜确实是美味无比。客人吃过之后都是大肆夸奖一番,这样黄老板的怒气平息了一些。

如果说这是一个意外的话,那么接下来的事情可就让黄老板直接的大病一场,卧床不起了。

整只鸡只用鲜嫩的鸡腿肉,羊肉只取肋骨附近的一条肉。一颗卷心菜用不到中间的三分之一,就是番茄酱都不用现成的,而是挑选一些形状大小相等的西红柿自己榨汁。而这些所有的东西所剩下的材料,都被唐星星扔到了一边,再也不去理会。

见到了唐星星这样,可怜的黄老板才认识到,原来唐星星不是故意而为之,而是实实在在的大厨。每道菜都选取食材当中最为精华的部分,这样做出来的菜就是连黄老板见到了都会流涎三尺。

不过黄老板毕竟开得是小饭店,一天所赚也不过时几百元而已,哪里经得起唐星星这般糟蹋食材?在唐星星来到店里后,虽然客流量明显的增大了,但是因为成本的原因,利润却是缩小了一半。

所以在告诫了唐星星几次之后还没有改善,黄老板终于不忍痛割爱让他离开了。

…………

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