第138章 科普股份制（1/2）

麻婆豆腐没有辣椒是做不出来的。

文立万看着明代的这些官吏衙役们，围着几大盘麻婆豆腐，吃得甚是痛快，不由开心笑了。

幸亏当年在川菜馆勤工俭学，偷师学艺，学会了麻婆豆腐的做法，不然今天就算是有多少辣椒，也未必能做出如此地道的麻婆豆腐。

据当时川菜馆的厨师说，麻婆豆腐这个菜品，是清末才发明出来的。

文立万觉得厨师的话还是有道理的，明代辣椒没有传入国内，大量种植辣椒，已是清代的事了。

也就是说，在尚未传入辣椒的明代，这些苏州府的官吏衙役们，是不可能品尝到麻婆豆腐这款美味的。

现在文立万让明代的官吏衙役们，提前品尝到了这道菜的美味，这让文立万成就感徒生。

厨师装盘的时候，特意在锅底给自己留了一些，他从来没有这样做过菜，他坐在炒锅前，仔细品尝了一下文立万操纵他做得麻婆豆腐，顿感一种前所未有的味觉冲击力。

厨师是苏州本帮菜的名厨，苏菜属于“南甜”风味，麻婆豆腐这样麻中带辣，刺激味蕾，暴增食欲的菜品，他是无论怎样也做不出来的。

厨师本来在菜馆已经吃过饭了，现在就着麻婆豆腐，食欲大增，又干掉一碗米饭。

陈光宗和顾本立也吃得大汗淋漓，津津有味。

陈光宗边吃边吸溜个不停，说道：“没想到普通的豆腐，能做出这般美味，这辣椒真是个稀罕物啊。”

顾本立深表同意，说道：“辣椒这个稀罕物，本官是第一次品尝，嗯，很有震撼力。”

文立万随口尝了几块，然后就笑呵呵看着自己明代的同事们面红耳赤、汗流浃背暴吃一气。

毫无疑问，这顿麻婆豆腐是下一步号召大家种辣椒的最好动员。

见大家吃的差不多了，文立万站上了仪门的台阶，笑道：“各位，刚才的麻婆豆腐怎么样？”

官吏衙役自然是一片叫好。

辣椒是他们从来没有见过的稀罕物，麻婆豆腐这种菜品，闻所未闻，更别说谁品尝过了。

文立万说道：“大家现在知道辣椒是个稀罕物，为什么我们不种一些给让更多人能品尝到这个美味？大家看到了，府衙边上六十多亩地已经撂荒很久，我们可以办个府衙农场种一些稻谷、蔬菜，包括辣椒，养一些鸡鸭鱼猪什么，这样我们的生活福利是不是会大有改善？”

秦为径早就把文立万要办府衙农场的风放出去了，官吏衙役们对此自然是赞成的多。

府衙的六十多亩地都是熟地，以前由谭令会租给别人种，地租去哪儿了，官吏衙役们并不知晓，也没有什么获得感。

现在要自办农场，收成大家都能得到，谁不愿意？

文立万笑呵呵说道：“农场就叫好东东农场吧，也就是给大家带来很多好处的农场。这件事户房做个了规划，我看了比较满意，有种植，有养殖。种植产生的秸秆之类，可以用在养殖上，养殖产生的粪肥可以用在种植上，这是典型的循环经济模式嘛。”

官吏衙役们一阵欢笑，文立万意识到自己话里现代词汇用得有些多，也不由笑了，。

陈光宗、顾本立显得有些麻木，他俩吃穿富裕，粮油肉不缺，对搞农场兴致不大，以前谭令会出租这些地，也会给他俩分一些银子，所以他们更倾向出租，捞些真金白银最合算。

陈光宗看一眼顾本立，使个眼色让他说话。