第138章 以彼之道（1/2）

“戒中乾坤”里的有一位陈博瑜师傅号称“美食家”，曾经走遍全国各地，遍尝各地美食，据他所言曾经亲口尝过曹家大师傅曹敬臣亲手所作的“组庵鱼翅”，并且还曾经给曹敬臣提出了不少有关这道菜的改进细节。器:无广告、全文字、更

“这道菜虽然确实是地道的‘组庵鱼翅’，但是和当年曹敬臣的手艺比起来要差得多了。”

莫言无耐苦笑，这曹敬臣可是清末湖南的饮食大家，一身厨技出神入化，自成一家，而陈博瑜竟然亲口尝过他做的菜，如此说来这位陈博瑜还真当得起“老妖jīng”这个称号。

“那你的意思是？”

陈博瑜笑道：“以彼之道，还施彼身。”

天下厨道原本相通，而厨道之中更有鱼目hún珠之说，陈博瑜要莫言做的便是将多种普通的食材hún搭在一起来代替“组庵鱼翅”的原料，从而烹制出味道更好、意境更深的“组庵鱼翅”。

菜尚未出锅，一直站在旁边众人都已经瞧出了些异样，这道菜看起来和刚才戚霖所做的“组庵鱼翅”十分的相似，但是所用材料和烹制手法却和戚霖刚才有很大不同。

戚霖闻着飘散出来的淡淡菜香，心里边更是炸开了锅，对这种香味他是十分的熟悉的，这分明就是自己辛辛苦苦才学会的曹家绝技“组庵鱼翅”的香味。

“你这是什么菜？”

“组庵鱼翅！”

戚霖连连摇头叫道：“不可能，不可能，我看过你的原料里根本就没有鱼翅，你不可能做出‘组庵鱼翅’来的。书mí群2”

莫言脸上现出了一股玩nòng的笑意，道：“谁说不用鱼翅就做不出来‘组庵鱼翅’的，今天我便让你见识一下。”

就在此时一股浓郁的香味早已经在四周漫延开来了，这股味道似香似檀，所有的百huā镇居民都被这种奇特的香味吸引住了，更有人嘴里边已经被这菜的香味勾起了数条哈拉子。

在众目睽睽之下，莫言将这道“祖庵鱼翅”装盘后送到了戚天、戚霖和众位评委的面前，嘴里边笑道：“大家都来品尝一下，看我做的这道‘组庵鱼翅’味道怎么样？”

戚天和众位评委们互相看了一眼，然后各自夹了一口菜送到了嘴里，马上众人的面sè都变了起来，既喜且惊，都瞪大了眼睛看着戚天想听听戚天怎么说。

戚天闭目细品了半晌，这才睁眼向众人道：“我想不用我说了，众人心里一定已经有了答案。”