068.食不知味（1/2）

陈乾来时，江千寒正站在案几前，专心致志教导留香做菜。

“东家，醉仙歌的客人点了‘食不知味’。”陈乾说着奉上菜单，脸上堆满了笑。

江千寒摆了摆手，淡淡道：“菜单交给流云吧，有劳陈掌柜跑一趟了。”说着，眼眸沉了沉，略作惊讶道：“不知是什么客人，吃得起这菜？”

陈乾闻言，忙应道：“是赤羽军统领南宫大人和白长安白少将军。”

“哦。”

江千寒并未露出太多的惊讶，笑了笑，“嗯，这厨房之地，油烟味重，陈掌柜还要在前头应付，就先下去吧。”

陈乾愣了下，忙不迭地退了出去。

“食不知味”是素食，一共十一道菜，乃江千寒独创。这十一道菜用的大多是新鲜的蔬菜瓜果，从不用肉，但做出来的味道，却鲜美无比，比荤菜好了不知多少倍。

留香在天阑居这么久，也见过不少人点这个，但却从未尝过，更别说是见江千寒做了。

她一双眼睛发光，满脸的期待。

江千寒戴上围兜，向留香和流云二人报出了一长串的菜名，让他们二人先把菜品整理出来。主菜当然是她自己来做，至于配菜，以留香如今的功夫，倒是绰绰有余。

这十一道菜，分别为：碧涧羹、酥琼叶、苍耳饭、蟹釀橙、拨霞供、东坡豆腐、樱桃煎、莲房鱼包、菊花肉、灵犀烧、翠玉卷，配得酒是蜜渍梅花。

且说这道酥琼叶，便是以穷也蒸饼，薄薄切成丝，涂上特制的蜂蜜，用火熏烤至两面焦黄，放置在纸上散散火气，便可食之。这道菜食用之时入口松脆，且有止痰化食的作用。

江千寒现在做的是蟹釀橙，只见她双手如同灵巧的蝴蝶，手中拿着一个黄澄澄熟透的大橙子，刀快如风，去掉橙子顶部，又换小弯刀剜去橙肉，留下少许橙汁在内。