十八 卖肉风波(1)（1/2）

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收猪是有技术含量的。不仅要会看秤，更重要的是要能一眼看中猪的质量，有没有病、肥肉多不多，只有看准了才能谈价格。

王土地聪明能干，跟了几天就学了差不多。至于杀猪，金承中更是吃惊，甚至怀疑这牲口是不是天杀星下凡。

一般人学杀猪，至少要三个月，而且一个人力气总不够，至少要两人帮助才好下刀。

可王土地一人就能搂起一条大肥猪，往杀猪凳上一掼，膝盖就顶在猪心口窝，然后操刀就捅，再大的猪在他手里就跟猫似的，怎么挣扎都没用，根本不要别人帮手。

王土地学会了杀猪、收猪，然后又好说歹说拐了金承中一个叫田东的徒弟，给自己帮忙。立即找到刘老根，就是要租村部的拖拉机，一天50，油费自付。驾驶员工资自己谈。

这个价格还算公平。刘老根也没敢拦。

王土地找到驾驶员，谈好一天20元，外加两包甲天下，早、中两顿饭。

凌晨两点，王土地就悄悄起了床，宋玉英被冷风吹醒，忙开了灯。

王土地赤着身子站在床前穿衣服，宋玉英看着看着，眼泪就下来了。

王土地学杀猪，全家人都反对。王满娃认为这是丢面子的事，而且杀生过多，以后对孩子的官途有影响，而宋玉英却心疼王土地吃苦受累。

王土地却一一劝解，说自己杀猪不过是赚个过年钱，干到开春就不干了。

劝了半天，家人总算被劝服。

“土地，你今儿真要去乡里卖猪？”

“嗯。”王土地点头，回身亲了她一口，掖了掖被子，“睡吧，我在路上吃。下午四五点回来。”

王土地说的温柔，宋玉英哪肯再睡？也跟着起了身，匆匆梳洗后就开始做早饭。

昨天收了七八条猪，王土地套上杀猪装，然后进了栏，一头头搂出来，挨个宰。

王土地杀猪手法极快，而且他杀得多了，有了心得。第一刀捅到心口窝，第二刀就割断了猪喉咙，省得叫得心烦，干扰家人四邻休息。

田东早烧开了大桶热水，王土地杀完一条，扔进猪桶，田东就开始吹气、刮毛。

七条猪杀完，王土地再一一开膛破肚，取出猪下水分开。

两人足足忙了三个小时，刚收拾利索，院外拖拉机声就响了起来。

“是邓富贵来了。”田东打开院门，然后和邓富贵一起码好肉，然后过来吃早饭。

杀猪场所王土地选在宋玉英的家里。反正她已搬过来住，就等着仓库改建完工搬家。房子就空着了，刘家没敢收，王土地就不客气地占了。

吃了早饭，时间已不早。三人跳上车，匆匆出了门。

到了乡菜市场，天光大亮。王土地就把拖拉机停在路口，搬下肉案子，然后在边上挂了个牌“农村土猪肉批发、零售”。

王土地卖肉，田东割肉，驾驶员邓富贵没事做，索性就帮忙打下手。

没一会就开张了，卖了两斤肉、三斤排骨。王土地笑眯眯地掏烟给邓富贵抽。

“土地，开张大吉呀，这一上午至少能挣百把块吧？”

“不挣五百块，我就不干了！”王土地哈哈大笑。

正说着话，就见一辆半吨小卡车开了过来，一个胖脑袋伸了出来，大声问道：“肉怎么卖的？”

田东连忙把肉价报上，这方面他比王土地熟。

坐臀、里脊、五花、排骨……价格都不一样，田东跟金承中卖肉很久，行情熟得很。

胖子听了报价，又跳下来看了看肉，点头道：“还可以，我买一条，算批发吧？”

“当然，当然。”田东一听有大买卖，满脸堆笑，“要是您买一条，那价格打平，按一斤3.5元。”