028 如履薄冰(1/2)
得到了龙行天的肯定,石雨似乎对于自己这道菜肴更加充满信心了。
石雨将准备好的宽口青瓷碗放在桌上,我立即将手里的闷罐递上去,里面装的是冰块,石雨接下后将细碎的冰块倒入青瓷碗中,龙行天和石川都聚精会神地盯着她的一举一动。
放好冰块后,我拿过双喜手里的一个密闭盒子交给石雨,只要她按照我递给她的顺序来做是不会出现任何差错的,那里面装着活蹦乱跳的大个头河虾,石雨小心翼翼地把里面的虾子倒进了冰碗,有一只河虾从碗里蹦了出来,石雨猝不及防地被吓了一跳,生怕它们会不小心咬到她的手,见她有些胆怯迟迟不敢再伸出手去,我急忙提醒她:“小姐,冰虾的时间已经到了,可以放材料了。”
“呃……是……是这样的,河虾多冰一会儿呢,味道会更好的,冰过的虾肉就像刚刚打捞出来的一样鲜嫩,不会有半点土腥味……”石雨有点心虚,借故解释道,虽然有点害怕,可她还是硬着头皮把姜片这些配料放了进去,然后就到了最关键的一道程序了。
“这道菜的名字叫做醉虾,其实就是用调过汁的黄酒把这些河虾淹一下,黄酒入味时,河虾已醉得半死,醉过的虾肉极其鲜美并且还带着黄酒的浓浓醇香,入口绵柔,味道凡,不仅如此,这道菜还是极佳的养生补品呢……”石雨照我先前教她的那些话,抬头对龙行天和石川解释道。
倒入黄酒后,碗里的河虾蹦的更加厉害了,石雨忙拿碗盖盖住了碗口,只听里面一阵噼里啪啦的声音。
不过须臾的功夫,青瓷碗里就没了半点声音,再次打开盖子时,那些河虾已经全部醉死了。将虾捞出后,整齐摆盘,石雨仔细小心地剥好一只虾子的壳,蘸点事先调好的卤汁,递到龙行天的面前。
龙行天倒也表现豪爽,丝毫没有怀疑这道怪异菜色的美味,便接住直接送到了嘴里,仔细品尝起来。
果然,龙行天的脸色不觉一震,目光中流露出一丝惊奇。
龙行天点头说道:“这味道果然有些与众不同,朕还从未吃过这样的菜色,鲜而不生,很鲜嫩,尤其是这黄酒的浓香,已经融入到这虾肉里面,实是美哉,小雨,你今日真是让朕大饱了一次口福……石将军,你也试试看……”
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