一百三十、例行（1/2）

在鹤仙子日式料理店里，我们跪坐在榻榻米上，天雅海门公司在这里宴请大岛和曾之。因为晚上的节目要安排到皇宫夜总会，小叔特意叫我参加这场日本料理宴会。一个萝卜泥拌红鱼籽的先付，接着就是酱腌蛋黄、酸梅、云丹拌海蜇、酸藕、烤鱼块几个前菜，这些相当于我们日常宴会中的冷盘。

刺身拼盘是日本料理中的重头菜，精心拼制成立体的山和水，中间用寿司摆出峰峦状，再点缀金枪鱼、三文鱼鱼片及鱼仔等，四周则添上植物装饰，摆拼别具一格，像日本插花一样漂亮，带着那种病态的完美，让人如同感受一场视觉盛宴。

刺身过后，是素菜煮鸡肉的煮物，烤鳗鱼的烧物，大虾天妇罗的炸物等等，清爽的颜色和独特的造型，用鲜嫩的蔬菜和肥美的海鲜制成的精巧食品，在保持原料天然的色彩之余，每一款都是一件精巧的艺术品，让人久看不厌。质朴的陶器，晶莹的水晶，圆润的瓷器都成为料理的盛器，美食与盛器的相得益彰，一起缔造出让人动容的料理精品，在调动味蕾的同时，也让我们充分调动了其他的感官，一起品尝日式料理。

酒是日本著名的京都的伏见酿造的松竹梅清酒，品味清新、口感纯正、圆润醇香、风味独具。但我更喜欢曾经喝过的日本的一种叫优加一的烧酒，那种至真至纯的非凡感受，让人流连忘返。

大岛感叹说：“想不到，在海门这个地方，还会吃到这么美味地道的家乡料理，谢谢各位了。”

我倒是没感到这些漂亮极了的菜肴有什么好吃的，这些菜清淡至极，基本都没使用什么油脂，好多还都要蘸着酱料吃，跟我们中国菜是截然不同的风格。

隋力说：“这家鹤仙子料理是贵国人来海门开办的，据说秉承了贵国关西料理的风格，是我们这里最正宗的日本料理了。”

我是叨陪末座的小脚色，看着他们谈论，不时长眼色的添添酒，添添茶。

大岛喝了一口大麦茶，说：“现在的中国也越来越进步了，我们合资公司门口的咖啡店，就好像是从东京整个搬过来的。”