第一百二十二章 崩塌的世界观3（2/2）

“你们师门的东西多啊！”

“是你孤陋寡闻吧，大新传承的厨门哪一个不是有好几个神厨具啊！灵厨具，御厨具更不知道有多少了呢！”

“啧啧，我可真是孤陋寡闻啊！”王尔自嘲的摇了摇头。

夏月不在跟王尔说话，而是把已经变的新鲜的桂鱼从水里那里出来，放在了案板上。左手按着鱼的头，右手拇指按在鱼头和鱼身交接的地方，另外的四根手指则放在鱼鳃下，猛地一个使劲，拇指按进了鱼身里，四根手指也揭开了一层鱼鳞。夏月整个右手向下一滑，鱼肚子被剥开，一侧的鱼鳞被完全的揭开。

“妈的，这是手啊！这完全就是刀吗！不对，这他吗的刀子都没这里锋利！”王尔瞠目结舌的看着已经被开膛破肚的鱼，震惊的说道。

夏月将纤纤细手从鱼身上拿了出来，王尔看着夏月的手也没有什么特殊的地方啊，又白又细，除了指甲涂成了红sè的，其他地方都很普通啊！

“这叫琉璃手！我师门绝学！”夏月看着王尔吃惊，便解释道。

靠，太给力了吧！这里厉害！王尔现在完全明白了敦煌餐饮业那么发达，为什么还不能算是食府。现在大新的四大食府人家的底蕴根本不是才刚刚建成五十多年的敦煌能够比拟的！

“王尔师傅，你快做菜吧！抓紧时间啊！”司仪看着王尔只顾着看夏月做菜了，便出声提醒王尔道。王尔转头看了一眼香，已经燃烧了四分之一了，王尔冲着好心的司仪点了点头，便走到了案板跟前，开始做自己的菜。

王尔可不会夏月的琉璃手，可以直接剥开鱼肚，掀掉鱼鳞，王尔只能用白虎斩一点一点的来。王尔将鱼肚子拨开，将炸碎一股脑的扔掉，然后将鱼鳞刮掉，鱼头原模原样的留着，然后用水把鱼洗干净，然后拿细盐一点一点的在鱼身上搓，将细盐全部都搓进了鱼肉里面，然后开始用白虎斩在鱼肉身上切十字花刀。

敦煌本来就是内陆城市，鱼本来就少，只有在城东有一个小鱼塘。而且这鱼塘还是已故的十大上级厨师唐胜开的，那里产的鱼只向唐家供应，别人想要的话，可以，高价购买！

这个价格可是比从中原水流充足的地方买鱼然后在运过来贵多了，所以敦煌的厨师除了唐家在没有人做鱼了。王尔对于做鱼也不怎么擅长，所以今天这道菜就有点用取巧的方法。

王尔现在做的这道鱼，是自己小时候大伯经常做给自己吃的，方法简单，对于鱼本身的要求也不高，只要是新鲜的鲤鱼就可以了。做的时候除了去腥味这个步骤以外，剩下的步骤都是极其容易。而且，刚好这道菜还跟王尔的抽到的题目差不多。

王尔现在用细盐涂抹鱼的全身就是在给鱼去腥，王尔将抹好盐的鱼放在一边，拿出一个盘子，开始进行下一步。